NY,ウエストビレッジ在住。
アーティスト系 の夫と非日常的生活進行中。

今年のテーマはLOVE

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2007年05月20日

アラン・デュカス

第3日曜日、日経新聞に「日経マガジン」という小冊子が入る。
私は日経マガジンが好きで、楽しみにしている。理由は綺麗だから。

その中で時の人に一問一答する小さいコーナーがある。

今月はシェフのアラン・デュカスだった。(銀座のシャネルにレストランがある)
普通、このコーナーは驚く程の事はないが、面白かったから一部ご紹介。

☆自分にとって人類最大の発見は?
ーちいさなスプーン。美味しいものを口に運んでくれる大切な道具

☆一番好きな食べ物は?
ーこれから出会う新しい食べ物

☆一番嫌いな食べ物は?
ー愛情のこもっていないもの

☆最近腹が立ったことは?
ー厨房の引き出しの中が整理されていなかった事。見えないところをきちんとできなくて、見えるところをきちんとできるだろうか?

☆一番怖い人って誰?
ー素晴らしいトマトを見て目の輝かない人

☆大切な人にあげるプレゼントは何?
ー特別な場所での忘れえぬひととき

☆才能ってなんだと思う?
ー根気と好奇心

☆コレクションしているものがある?
ー今までの思い出のすべて!

ね。どの回答もドキッとするでしょ。

投稿者 kanrinin : 2007年05月20日 23:17