NY,ウエストビレッジ在住。
アーティスト系 の夫と非日常的生活進行中。

今年のテーマはLOVE

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2006年12月12日

ハナカフェランチ

ランチをスタートして、ドライカレーとカツカレーを出していたが、
常連さんが黄色くなっていくし、なにより自分達が飽きてしまったので、
先日から新作を出し始めた。

まずしょうが焼き。
これは誰もが好きに違いない。
朝から築地に買出しに行き、やる気満々。
が、キャベツや他の食材を買ったら、豚肉を1キロしか買えなかった。

11時30分スタート。
知人が4名とテイクアウトが1名続けて来たら、豚肉がなくなった。
あ~しまった。
11時45分でランチ終了。
そんなカフェないでしょ~。ランチは12時からよね!!

慌てて、肉団子に変更してたけど、客足は失速。
難しいな~。

投稿者 kanrinin : 2006年12月12日 23:41