cafe time

ＮＹ,ウエストビレッジ在住。
アーティスト系 の夫と非日常的生活進行中。

今年のテーマはＬＯＶＥ

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2006年07月30日

コーヒーの試飲会

しょうちゃんが栃木から遥々お店のディスプレーに来てくれて大掃除。
その後のりたまと、NYから韓国経由でななちゃんが登場。
みんなでコーヒーの試飲会開始。

20種類はあるコーヒーを、喫茶店バイト暦5年？のたまちゃんが上手に入れてくれて
生意気にも全員で「これは酸味がね～」「バランスがいいわ～」と辛口批評。

お店で出すコーヒーは
「ロイヤルブレンド」と「アメリカンブレンド」
私は酸味が強いアメリカンブレンド派。

コーヒー豆のひき売りは
「ブルーマウンテンブレンド」など8種類
次はメニューを決めなきゃ！

まだまだお仕事山積みです。

かなり真面目にやりました。

投稿者 kanrinin : 21:44

2006年07月29日

村治　奏一ギターリサイタル

神奈川県青葉台でそうちゃんのリサイタルに行って来きました。
いや～。生意気な言い方ですが、大人になった感じ。
演奏も雰囲気も素敵でした。ギターを弾けない私でも彼の指の動きにびっくり。

私の前の子どもは演奏に合わせて、体を動かしてました。
彼のアレンジ曲が良かった。

これは身びいきではない証拠に、500席以上の客席は完売。
コンサート後のサイン会は300名以上は並んでました。

演奏後の楽屋前は長蛇列。

でも、そうちゃんは変わらずそうちゃん。
私が「私ファンなんです～～～～～」（女子高生風）に声を掛けると、顔を上げた彼は
「あ～～～～。」と笑ってました。

帰り際NYで一緒に食事をした事のある、作曲家イケメンTくんと美人で明るいママを発見。
すぐナンパしました。

投稿者 kanrinin : 00:50

カフェ修行

ライブコーヒーに研修へ行って来た。
コーヒーの世界も奥が深い。
日曜日に赤坂店で置く、ひき売りコーヒーの商品を決めなくてはいけないので試飲会をする。

ちなみにブレンド550円から1700円のブルーマウンテンまで20種類位ある。
お好きなタイプのコーヒーがある方はメールください。

それにしてもライブコーヒーの社長は人柄が良く、親切丁寧、全面協力してくれて感謝。

ライブコーヒーHP
http://www.live-coffee.jp/

投稿者 kanrinin : 00:30

2006年07月28日

台所石鹸

新作の台所石鹸の試作をNYでした。

台所洗剤の概念を払い、半液体石鹸。
今まで使っていたのは、台所洗剤で、石鹸と洗剤は別もの。

これを水に溶かして液体状にしようとするも溶けず。

それならば、「くつずみ」をイメージして液体を拭う感じでアレンジ。

見かけは可愛く、いい感じだがやはり油が落ちにくい。
う～～ん。
今まで強力洗剤に馴れて来た私達はおごれ落ちが気になる。
でも、考え方を変えると、それだけ強い洗剤を使っているのは怖いかも。

投稿者 kanrinin : 00:22

2006年07月27日

失礼なおやじ

地下鉄をあるいていたら、前のおじさんんが突然おならをした。

「え？？」
聞き間違いかと思ったが、連発した。

危険を感じ距離をおくと、さらに連発した。

こんな気分の悪い事ってある？？

投稿者 kanrinin : 22:34

花カフェ奮闘中

今日は台所が入った。かなり大きい。
魚もおろせそう？？
ちっと流し台の寸法が間違っていて、交換予定。

左手にちょっと見える場所が、マンハッタンショップの商品展示場所。
ちょっと忙しくなって来た。

投稿者 kanrinin : 22:29

2006年07月26日

本格的フランス料理

ワイン好きのＫ夫妻に美味しいフランス料理をご馳走になった。

派手さは全くないが、お味は最高。ワインの品揃えも素晴らしい。
そして、もう一度行きたいと思う理由はオーナーの人柄。
最近はあまり聞かなくなった「ホスピタリティー」のあるお店。

場所も赤坂駅から徒歩5分。ランチは1575円～とお値段もリーズナブル。
地下にあるため、今流行り風のお店ではないけれど、お味とワインは保証するから
行って見て～。
フランス料理「オステルリーすずき」
港区赤坂５－４－１７　地下1階
０３－３５８５－６０８０

でも、フランス料理とワインは誰と食事をするかが、一番大切と実感。

8年ほど前、めちゃくちゃワインにはまった。有名と言われるワインを飲みまくり、
飲むだけでは足らず、ワインにお料理を合わせたくて料理をしまくり、さらに持ち込みのできる
レストランを探して散財した。

その結論は誰とどこで飲むかが、ワインの最高の魅力。
ワインの話がしたくなったけど、お仕事の時間なので続きは明日。

最近楽しいワイン飲んだ？

投稿者 kanrinin : 08:14

2006年07月25日

花カフェ　in 赤坂

赤坂のお店に行って来た。
ペンキ塗りたてなので中に入れなかったけど、おーきなカウンターが！！

ロゴもできたよ！

投稿者 kanrinin : 11:26

こんなカフェ見た事ある？

アー驚いた。NY5番街のサックスﾌｨｸｽの6階？（食器売り場）に登場。
回転寿司風カフェ？
デザートが回ってる！！

と、思いきやディスプレーだけでした。
見せ掛けだけでなに、同じも良かった。
チョコレート専門店で、「ブラウニー」が最高。
お買い物の途中で寄って見てね。

投稿者 kanrinin : 08:09

2006年07月24日

赤坂カフェ

あ～驚いた。
赤坂のカフェ工事現場に行ったら、お～きなカウンターが出来ていた！

もっと小さい物を想像していたので、驚いた。
寿司でも握れそう！

今日は写真を撮って来ます。

投稿者 kanrinin : 09:37

音次郎の朝食

何回か紹介した事のある音次郎はこだわりが強い。
彼の朝食は「そば」
備前までわざわざ出向き、備前焼きの食器を自分で揃え（もちろん一人分）
どんな料理も備前で食べている。
その音がどうしても蕎麦ちょこが欲しくて、迷惑承知でMP -にお願いした。
さらにこだわり派のMP-に苦労して買ってもらったの蕎麦ちょこで、毎日楽しい朝食を摂っている。

綺麗な有田焼きの青でしょ。
備前以外の食器は「白」か「青」で揃えている。

蕎麦ちょこの後ろに見えるのが、私が売り出したい「味付けこんにゃく」
袋を開けるだけで簡単に食べれます。
ダイエット食としては最適！

投稿者 kanrinin : 08:01

2006年07月23日

帰国

今日東京に帰りました。
NY報告は後で。

投稿者 kanrinin : 03:13

2006年07月15日

ななちゃん発見

わーい。TVでななちゃんみーつけた。
ニコニコして可愛かったよ。

投稿者 kanrinin : 15:31

井口選手

久しぶりにヤンキースタジアムに行った。
始めは「やっぱり綺麗だな～」「ピンストライプのユニフォームはかっこいいな～」など興奮したが、段々トーンが下がって来た。井口選手はがんばっていたが、どこか違う。私の気持ちは高まらない。

松井選手はいつ出て来れるのかな？
私より本人が一番望んでいる事よね・・・。

夜はMさんとタイ料理で爆裂トーク。話ても、話しても話足りません。

投稿者 kanrinin : 15:10

2006年07月14日

ニューヨークのレストラン

今、NYはレストランウィーク。レストランウィークとはマンハッタン内の有名レストランが格安コースを提供する週。

英語もフランス語も話し、お料理大好きのJちゃんに誘われて、伝統的なフランス料理のお店に行った。

びっくりするくらいフランス人がいる。満席。フランス料理が高価だった頃の時代を感じさせる内装とお料理。
コースは65ドルから。でも私はレストランウィークメニューだから30ドル。
前菜のフランス風パティ。
メインは牛ヒレの赤ワイン煮
デザートは冷たいスフレ。
私が悩む間なく、彼女が説明、フランス語で注文してくれた。

お味は懐かしいこってり、どっしりしたフランス料理。美味しくても残してしまった。
年配の人ばかりなのに、みんなデザートまでしっかり食べている。
さすが～。

初登場。話題のJちゃん。久しぶりに会う彼女は相変わらずぶっとばしてくれます。
強烈キャラですが、彼女に言わせれば、私の方が強烈とか・・・。

ちなみにお料理は30ドルなのに、グラスシャンパンが15ドルでした。

雰囲気からお料理は写真が撮れなかった。
しっかりフランス料理が食べたい方にはお薦め。
「Le　Perigerd」
405　east 52nd street
212-755-6244

Jちゃんが注文したアップルタルトは美味しくなかったらしく
彼女はしっかりとほかのデザートと替えてもらった。さすが～。

投稿者 kanrinin : 14:50

2006年07月13日

イベントin 栃木

しょうちゃんが開催している展示会の写真が届きました。
Tシャツはハイツのカナンの作品。右端にマンハッタンソープが見えます。
素敵なディスプレイね！

ここがギャラリーなんてお洒落ね。

投稿者 kanrinin : 15:15

2006年07月11日

マンハッタンクラブ

マンハッタンクラブと言うグループがある。

http://www.tsunabuchi.com/whatismc.html

かなり個性的な方々の集まりで、動きが気になる。私がNYへ行くと必ずお食事をするメンバー。

ベトナム料理屋でマンハッタンクラブの幹部とマンハッタンハイツの幹部？のお食事会。
お～。この長い黒髪は！！！誰かみんな判る。

お食事中、偶然マンハッタンクラブのもう一人のメンバーも同じお店で食事をしていた。
彼は下記の有名サイトの専属ライターもしている。
首藤さんに言われました。
「どう？石鹸は～。あれいいからしっかり売ったらいい」
男の身だしなみのコラムを書いている首藤さんに言われたら、自信もでるわ～。
http://allabout.co.jp/mensstyle/midashinami/subject/msub_nazemidashi_3.htm

投稿者 kanrinin : 14:59

2006年07月10日

サッカー終了

あ～あ負けちゃった。
フランスワインの差し入れとで応援していたのに。
約1名イタリアファンが居たけどね～。

ジダンが退場しなかったら勝てたかな？
今日はきばって昨日ならったお料理を作った。サラダが好評だった。

負けた後は、次のイベント、心臓移植問題について夜まで話た。
あ～あ。負けちゃった。

投稿者 kanrinin : 13:48

2006年07月09日

お料理教室

久しぶりに昔、通っていたお料理教室に行ってきました。
このお料理教室が好きなのは、先生が明るくて、テキパキしていて、情報が多く、なによりお料理が美味しいから。

ただのサラダではありません。コーンはオーブンで丸焼きしました。
野菜たっぷりは嬉しい。これは明日のサッカー観戦で来る友達にお披露目します。

今の時期から8月中旬までは、街中のベンダーで売っているとうもろこしは近郊もので食べ頃。とても美味しいそうです。

お野菜に囲まれたレッドスナッパー（鯛）はあま～いんです。
これも作りたいど・・・。学生には鯛は贅沢だな！明日は海老だ～～。

御教室のメンバーも気持ちがいい人ばかりで楽しい一日でした。

NYcooking
http://diary.jp.aol.com/s8ngspa/
これ先生のブログです。日本からも生徒さんもいらっしゃいました。

投稿者 kanrinin : 14:04

2006年07月08日

メイシーズ(34street &6av)

私、子供服を買う趣味あります。
だって可愛いんだもの。理由はそれだけ。
買い物に行った友達は、「誰にあげるの？」と、呆れ顔。

これが独立記念日セールで8ドルよ～。
あ～。もっと買いたい。そうだ。赤坂のお店（花カフェ）で売ればいいわ！！

＜情報ゲット＞
メイシーズの中二階にあるサービスセンターに旅行者である証拠（パスポートか運転免許書）を見せると
１１％引きのクーポンがもらえます。
私は持って行かなかったので割引できなかった。残念。次は持っていくぞ！

投稿者 kanrinin : 14:31

手作り納豆　IN NY

久しぶりにNYで通っていたマッサージに行った。
マッサージ師ひろこさんは私がバレエを習っている時にナンパした。
私のバレエはブザマなもので、バーを持って鏡に映る姿は盆踊り風。
レオタードは遠い夢。白鳥の湖の様な服を着たかったが
3ヶ月ほどで辞めた。まあ、着たら怖いだろう～。

「習い事はすべて時間とお金の無駄」と音次郎に言われている私の習い事遍歴だか、バレエだけは
無駄ではなかった。今は音次郎を始めとして、仲間が８名以上ひろこさんの御世話になっている。

今日のマッサージは最高だった。
頭蓋骨の骨のつなぎめを治すマッサージは、3ヶ月ぶりにお話したい事がいっぱいあるのに、
突如、麻酔を打たれた様に寝てしまった。
半分意識あって寝ている自分が判る、不思議な体験。
気持ちよかった～。

さらにそこで収穫。
私が前々から探していた、手作り納豆を発見。ひろこさんの知り合いが製造販売している。
もとシェフの彼のこだわりは、蓋を開けた時の納豆菌の白い美しさだとか。

始めて蓋を開けた時はかび？？？と思うくらい。真っ白。これが本物か！と、感動。
遺伝子組み換えなしの手作り納豆は1個　2ドル。冷蔵庫で10日間保存可能。

欲しい方は
contact@manhattan-heights.com
にご連絡ください。
まとめ買いをすると配達してくれるそうです。

投稿者 kanrinin : 13:58

2006年07月07日

ハーレム探検

家の前に公園があり（モーニングサイドパーク）めちゃ勾配のある公園になっている。
家は公園の下で、公園を上がるとコロンビア大学がある。つまり120ストリート付近。
学生向けに安くて美味しいお店があると聞き行き、混んでいるお店に入って見た。

「Kitchenette」
1272 Amsterdam Ave, New York 10027
At 123rd St
Phone: 212-531-7600

ピンクと白の店内はホームメイドカフェのイメージ。手作りケーキも、こういう風に置かれると食べたくなる。
お味はアメリカンだけど美味しくて、可愛いお店だった。

投稿者 kanrinin : 14:46

2006年07月06日

７月5日

フランスが決勝だ！
今日もハイツのメンバーとサッカー観戦した。
サッカーが終わらないと、何も出来ない状態。

それにしても音が暑がりで部屋の設定温度が20度で寒くて寝れない。
ちょっと油断すると16度になっている！
ここは冷蔵庫か！！！

投稿者 kanrinin : 15:52

2006年07月04日

7月4日・独立記念日

7月4日アメリカ合衆国独立記念日。
昨年はハドソンリバーが見える自宅でハイツの仲間を集めて、パティーをして屋上で花火を見た。
でも部屋に帰ると、Fさんから「母が亡くなったので日本に帰る手配をして欲しい」と連絡が入り、苦渋の選択で急遽帰られた事を思い出しました。あの夜はそんな夜でした。辛い時期でした。
あれから1年です。

今年の独立記念日はハーレムに移動したので、近くの公園はバーベキュー会場へと変身。

黒人は大家族。大荷物で公園の場所とりをしたり、大音量で音楽を流したり。
バーべキューをするのに風船で飾りつけをしたりと大賑わい。

家に帰ると、まったりモードの二人。
音楽がうるさいと思ったら、若者達が大爆音で音楽を流し、爆竹を鳴らし続けていた。
全く苦情がでないのは7月4日だから？
それともハーレムだから？

投稿者 kanrinin : 12:19

2006年07月02日

お客様→作曲家

赤坂のお店に突如来た上品な女性。
「こちらにNY帰りの方がいらっしゃると・・・」
それってもしかして私？？
どこで知ったの????

彼女の用件は知人の方が9月よりNYへ家族で移住するための情報収集。
今どき人のためにそんな親切な女性はいない！と、彼女に興味を抱く。

彼女が連れて来た方は素敵なカップル。
ご主人は作曲家で奥様は声楽家。
う～ん最近音楽関係者に良く出会うのは運命かしら。

もちろん、みなさんご存知の通り私はおせっかいなので、仲間を集めて
夕食会。
だって自分に全くない才能を持っている芸術の人たちを応援したくなるよね.

投稿者 kanrinin : 23:06

2006年07月01日

NY2日目

SOHOにアディダスの専門店がオープンした。YOGAをしようと服を買いに行ったら、フランスVSブラジル戦の真っ最中。店員もお客も観戦中。フランスが1点入れると大騒ぎ。私も買い物もせず観戦してしまった。
ジダン最高！

その後、友人宅に夕食の材料を買って押しかけ、手作りミートボールスパゲティーで簡単に夕食を済ます。

ご馳走は景色。
でしょ～～～～～～～～～。

投稿者 kanrinin : 13:14