ＮＹ,ウエストビレッジ在住。
アーティスト系 の夫と非日常的生活進行中。
今年のテーマはＬＯＶＥ
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2005年02月02日
おからさん
先日お豆腐作りで大量発生したおからをハンバーグにしたら、ぱさぱさして美味しくないと、不評だったため、我が家の失敗料理をいつも食べてくれる、ご近所さんに食べてもらいました。ご近所さんは海外生活が10年以上のため、少しでも日本の味がする御料理は美味しいと言ってなんでも食べてくれるのです。 ハンバーグがダメならと、今日はおからカレーにしてみました。お味は・・・・。これもご近所さん送りかもしれません。お豆腐は美味しいけど、大量に出来るおからを使い切るのは至難の業。栄養があるから捨てたくないし、何か美味しいおから料理はないかしら？ お豆腐作りの残骸、おからさん おからさんカレー。ネーミングは立派だが、ただおからが入っているだけのカレー。
投稿者 kanrinin : 2005年02月02日 13:33